„Wir sind überzeugt  dass Kinder von Natur aus kreativ sind und ihre Kreativität auch gerne beim Kochen einsetzen. Kinder  die selbst kochen  essen automatisch bewusster.“ Tim Mälzer
Tim Mälzer und der japanische Schneidwarenspezialist kai haben gemeinsam ein einzigartiges Junior Kochmesser entwickelt  dass es Kindern ab 6 Jahren erleichtert den richtigen Umgang mit professionellen Küchenwerkzeugen zu erlernen. Dank eines rutschfesten  ergonomisch geformten Griffes liegt das Junior Kochmesser sicher in kleineren Händen. Um intuitives Schneiden (=Sägebewegung) von Kindern zu unterstützen und den Kraftaufwand  sowie die Gefahr des Abrutschens zu minimieren  ist die rostfreie Edelstahlklinge mit einem Wellenschliff versehen. Um das Verletzungs­risiko zu verringern ist das Messer zusätzlich mit einer speziell abgerundeten  stumpfen Spitze  sowie einem stumpfen Ende konzipiert. Für maximalen Schutz sorgt der flexible Fingerschutz der dem Junior Kochmesser im Set beigelegt ist.