Es gilt als die Königsdisziplin des BBQ: Pulled Pork. Das Schweinefleisch wird zunächst mit einer Gewürzmischung, dem sogenannten Rub, eingerieben und zieht im Kühlschrank 12-14 Stunden durch. Dann gart es bei es 100-110 °C im Smoker. Bis das Fleisch die perfekte, extrem zarte Konsistenz erreicht hat, vergehen 15 bis 20 Stunden. Mit den BBQ Pulled Pork-Gabeln TEXAS von KÜCHENPROFI geht bei dem aufwändigen Projekt nichts schief. Die ergonomisch geformten Holzgriffe liegen gut in der Hand, mit den robusten Zinken zerteilen Sie das Fleisch mühelos. Auch beim Wenden und Transportieren größerer Fleischstücke sind Sie mit den Gabeln auf der sicheren Seite. Tipp: Ideal für Pulled Pork sind Schweineschulter mit Knochen oder Schweinenacken ohne Knochen. BBQ Pulled Pork-Gabeln TEXAS, 2er Set Material: Edelstahl/Palisandergriff Maße: 14 x 12 cm Artikel-Nr.: 10 6683 28 02