Das Santokumesser ist ideal zum Schneiden von Fleisch und größerem Gemüse oder zum Hacken von Kräutern. Der robuste Griff aus Pakkaholz ist ergonomisch geformt, so dass das Messer leicht und bequem zu handhaben ist. Das bedeutet, dass Sie lange mit dem Messer arbeiten können, ohne dass Ihre Hand ermüdet. Die Klinge hat einen sehr harten Kern aus VG10-Stahl, der in 67 Lagen gegossen ist. Das Ergebnis ist eine langlebige Klinge mit einer unglaublichen Schärfe und einer hervorragenden Schnittleistung.